슬라이스 치즈 상위 3개 제품의 평균 함량 대비 25% 높아
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| ▲산양 프로틴 슬라이스 치즈/사진=동원F&B 제공 |
[소셜밸류=김완묵 기자] 동원F&B(대표 김성용)가 산양유 단백 분말을 함유한 고단백 ‘산양 프로틴 슬라이스 치즈’를 출시하고 프리미엄 치즈 시장 공략에 나섰다고 15일 밝혔다.
동원F&B에 따르면 덴마크 산양 프로틴 슬라이스 치즈는 네덜란드 청정 자연에서 자란 산양의 원유에서 추출한 단백 분말을 함유하고 있다. 산양유는 유당 함량이 낮고 모유와 비슷한 구조의 ‘베타카제인’ 성분이 들어 있어 소화에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다.
특히 덴마크 산양 프로틴 슬라이스 치즈는 20g 1매당 단백질 함량이 4.3g에 달한다. 이는 닐슨코리아 기준 슬라이스 치즈 시장 판매 상위 3개 제품의 평균 단백질 함량 대비 25% 이상 높은 수준이다.
시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 소매점 매출을 기준으로 2022년 국내 치즈 시장 규모는 약 3761억원으로 2019년(3225억원) 대비 16.6% 성장했다. 코로나19 이후 건강에 대한 관심이 높아지고 집에서 요리를 즐기는 소비자가 늘어나면서 성장세가 이어지고 있는 것으로 분석된다.
덴마크 산양 프로틴 슬라이스 치즈의 1팩(20g 11매)의 가격은 9980원이다.
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