루프탑·자연 조망 매장으로 ‘경험 소비’ 공략
제주 전용 음료 판매량 10년간 900만잔 돌파
[소셜밸류=한시은 기자] 스타벅스 코리아는 제주 관광객 증가에 맞춰 제주 지역에서만 경험할 수 있는 특화 매장과 전용 메뉴 운영을 강화하고 있다고 7일 밝혔다.
최근 제주관광협회 관광통계에 따르면 지난해 제주를 찾은 관광객은 1384만6961명으로 집계됐다. 특히 외국인 관광객을 중심으로 방문 수요가 꾸준히 늘고 있다. 제주관광 빅데이터 서비스 플랫폼이 지난해 12월 발표한 연구 보고서에 따르면 제주 관광객의 96.2%가 여행 중 카페를 방문했으며, 카페 선택 기준으로는 분위기(37.3%)와 맛(31.6%)을 가장 중요하게 꼽았다.
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| ▲ 그랜드 조선 제주 호텔의 루프탑에 마련된 스타벅스 그랜드조선제주/사진=스타벅스코리아 제공 |
스타벅스는 이러한 흐름에 맞춰 음료 중심의 소비를 넘어 공간과 감성을 함께 소비하는 ‘경험 소비’ 트렌드를 제주 지역에 적극 반영하고 있다. 제주 자연 경관과 지역 스토리를 담은 매장 디자인과 제주 전용 상품을 통해 관광객에게 차별화된 브랜드 경험을 제공한다는 전략이다.
제주 스타벅스 매장은 현무암, 비자림, 통창을 통한 자연 조망 등 제주 특유의 요소를 매장 전반에 반영한 것이 특징이다. 인증 사진 명소로 입소문이 나며 젊은 층을 포함한 다양한 연령대 방문객의 발길을 끌고 있다.
지난해 12월 오픈한 그랜드조선제주점은 그랜드 조선 제주 호텔 루프탑에 위치한 매장으로, 제주 바다를 조망하며 휴식을 즐길 수 있도록 설계됐다. 호텔 콘셉트에 맞춘 인테리어와 가구를 적용했으며, 위즈덤하우스와 협업해 성인과 아동을 위한 도서 큐레이션 공간도 마련했다. 이 매장은 제주 지역 최초로 별다방 라거와 함께 코어 칵테일 메뉴 3종을 운영한다.
이 밖에도 성산일출봉 인근에 위치한 성산일출봉점, 한라수목원 초입의 제주한라수목원DT점, 실내 중정이 특징인 제주서귀포토평DT점, 대규모 야외정원을 갖춘 제주금악DT점 등도 제주 스타벅스의 대표적인 특화 매장으로 꼽힌다.
제주 전용 음료 역시 스타벅스의 차별화 전략 중 하나다. 스타벅스는 2016년부터 제주 특화 메뉴를 선보여 왔으며, 지난 10년간 제주 특화 음료 누적 판매량은 900만 잔을 넘어섰다.
지난해 가장 많이 판매된 제주 특화 음료는 제주 탄제린 블렌디드로 집계됐다. 현재 스타벅스는 제주 탄제린 블렌디드를 비롯해 제주 쑥떡 크림 프라푸치노, 제주 까망 크림 프라푸치노 등 음료 7종과 푸드 3종을 제주 전용 상품으로 운영하고 있다.
동일 상품 기준 제주 특화 음료와 푸드의 올해 판매량은 전년 대비 약 14% 증가했다. 외국인 관광객 증가도 매출 확대에 영향을 미쳤다. 실제로 제주 지역 스타벅스 매장에서 알리페이, 위쳇페이 등을 통한 결제액은 전년 대비 약 47% 늘었다.
스타벅스는 향후에도 고객 반응을 지속적으로 모니터링하며 제주의 문화와 특색을 반영한 매장과 특화 상품을 확대해 나갈 계획이다.
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