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| ▲ SFG가 17일 ‘송도갈비 동두천’ 정식 개점을 앞두고 공개한 공식 초청장. 2000평 대자연을 품은 전통 한옥 업장의 야경을 담아냈다. /사진=SFG 제공 |
[소셜밸류=박완규 기자] 직영 외식기업 SFG 신화푸드그룹(SFG)이 운영하는 대한민국 3대갈비 ‘송도갈비’가 경기 북부 상권 공략에 속도를 낸다.
SFG는 경기도 동두천시에 2000평 규모의 한옥 업장인 ‘송도갈비 동두천’을 오는 17일 정식 오픈한다고 15일 밝혔다. 최근 수원 인계, 파주 교하 등 수도권 지역에 잇따라 대형 업장을 선보인 데 이은 확장 행보다.
송도갈비의 28번째 업장이자 2층 규모의 단독 한옥으로 조성된 ‘송도갈비 동두천’은 소요산 경관을 병풍 삼아 자연 친화적인 전통 건축미를 적용한 것이 특징이다. 빛과 바람을 품은 기와와 목조 인테리어가 도심 일상에서 벗어난 정서적 안정감과 여유를 주도록 기획됐다는 것이 SFG측의 설명이다.
업장 내부는 넓고 쾌적한 홀과 함께 다양한 크기의 프라이빗 룸과 단체 룸을 갖추고 있다. 상견례를 포함한 가족 외식은 물론 회갑연과 돌잔치, 비즈니스 연회 등 여러 유형의 모임 수요를 수용할 수 있다.
메뉴는 고객의 미식 취향에 따라 숯불구이 라인업을 세분화했다. ‘돼지 숯불구이’, ‘한돈 숯불구이’ 등 대중적인 메뉴를 비롯해 가격 부담을 덜어낸 ‘소 양념갈비’ 및 ‘소 왕 숯불양념구이’, 1kg당 단 1대만 생산되는 프리미엄 '본(本)갈비'를 활용한 ‘양념 본갈비’·‘설화 본갈비’·‘양념 숯불맛갈비’, 투뿔넘버나인(1++ No.9) 등급의 ‘설화 한우등심’ 등 엄선된 원육을 다채롭게 선보인다. 평일 오후 4시까지는 숯불갈비 주문 시 냉면·솥밥·현미밥 중 하나를 소액 추가해 함께 즐길 수 있는 ‘점심 한상’ 메뉴를 운영한다.
구이류 외에도 '본갈비탕', '함흥냉면', '소고기국밥' 등 식사 메뉴를 구성하고, 업장에서 당일 준비한 한정식 찬을 곁들여 상차림을 제공한다. 해양심층수 '물도 음식이다', 발아현미밥, 미네랄 천일염, 자연 조미료, 재래된장 등의 식재료를 사용해 건강 지향적인 고객층도 겨냥한다.
오픈 기념 이벤트도 진행한다. 추첨을 통해 경품을 제공하는 ‘SFG 경품 이벤트’와 ‘소 왕 숯불양념구이’ 3인분 주문 시 불고기 1인분 포장 증정(3+1), 결제 고객 대상 경품 뽑기 이벤트 ‘럭키한 반반 당첨’ 등을 마련했다. 이달 31일까지는 오픈 기념 방앗간 시루떡을 제공하는 행사도 함께 진행한다. 단체 행사 예약 고객에게는 최대 9% 할인 혜택을 제공하며, 선착순 10팀에는 고급 상차림 세팅을 무상 지원할 예정이다.
SFG 송도갈비 관계자는 “웅장한 한옥에서 맛(味)과 멋(美)이 어우러진 특별한 경험을 제공하고자 정성을 다해 오픈을 준비했다”며 “방문하시는 모든 분이 만족할 수 있도록 수준 높은 서비스와 환대를 통해 경기 북부를 대표하는 외식 명소로 자리매김하겠다”고 말했다.
송도갈비는 올해 초 열린 ‘2026 소비자선정 최고의 브랜드 대상’에서 갈비 부문 대상을 수상했으며, 서울과 인천 본점, 경기(수원·광명·동탄·안양·판교·파주 등), 세종, 천안, 부산 해운대 등 전국 주요 도시에 업장을 운영 중이다.
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