합리적인 가격에 양질의 식자재 수급 안정화, 원가 절감 효과까지
[소셜밸류=한시은 기자] B2B 식자재 전문 기업 푸디스트는 못난이 농산물을 산지로부터 대량 구매하고 통합 패킹 센터 운영을 통해 폐기 비용을 절감함으로써 농가와 식재 고객 모두에게 이로운 착한 소비의 사례로 주목받고 있다고 24일 밝혔다.
통합 패킹 센터(Packing Service Center)는 물류 및 유통 과정에서 상품을 포장·분류·관리하는 시설이다. 농가에서 가져온 과일과 채소 등 농작물을 한곳에 모아 크기나 모양에 따라 분류 및 포장해 거래처에 보내는 역할을 한다.
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| ▲ 푸디스트가 못난이 농산물을 산지로부터 대량 구매하며 농가와의 상생에 앞장선다./사진=푸디스트 제공 |
푸디스트의 PSC를 활용해 농가는 폐기 비용 부담을 줄이며 못난이 농산물의 판로를 확보해 안정적인 수익을 창출할 수 있고 식재 고객은 합리적인 가격에, 품질에 이상이 없는 식자재를 공급받아 원가 절감 효과를 누릴 수 있다.
푸디스트는 올해 1월부터 9월까지 계약재배 농가로부터 총 456톤의 못난이 농산물을 매입했다. 주요 품목으로는 양배추와 무를 비롯해 오이, 호박 등 채소류와 바나나, 파인애플 등 과일류가 포함됐다.
푸디스트 관계자는 “기후변화로 인한 농산물 수급 불안정 문제를 해결하고, 물가 상승에 대응하기 위해 못난이 농산물 매입하고 있다”라며 “앞으로도 지역 농가와의 상생에 기여하고 지속 가능한 농업 생태계를 구축하기 위해 힘써나갈 것”이라고 말했다.
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