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| ▲21일 서울 강남구 수서동 풀무원 본사에서 열린 ‘1인가구 맞춤형 지속가능식생활 클래스’ 운영을 위한 업무협약(MOU) 체결식에서 윤명랑 풀무원식품 총괄본부장(왼쪽)과 김기연 강남구 1인가구 커뮤니티센터 센터장이 협약 체결 후 기념 촬영을 하고 있다./사진=풀무원 제공 |
[소셜밸류=소민영 기자] 풀무원이 강남구 1인가구 커뮤니티센터와 손잡고 1인가구를 위한 지속가능식생활 확산에 나선다.
풀무원식품(주)은 서울 강남구 수서동 풀무원 본사에서 강남구 1인가구 커뮤니티센터와 '1인가구 맞춤형 지속가능식생활 클래스' 운영을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 23일 밝혔다.
이날 협약식에는 김기연 강남구 1인가구 커뮤니티센터장과 윤명랑 풀무원식품 총괄본부장 등 양측 관계자가 참석했다.
양측은 이번 협약을 통해 1인가구의 건강한 식생활을 지원하고, 일상 속에서 지속가능식생활의 가치를 확산하는 데 상호 협력하기로 했다. 특히, 강남구에 위치한 풀무원식품이 같은 지역 1인가구를 대상으로 진행하는 상생 협력 사업이라는 점에서 의미가 있다.
협약에 따라 풀무원식품은 ▲지속가능식생활 전파를 위한 '테이스티풀무원' 교육 공간 지원 ▲1인가구 특성을 고려한 맞춤형 클래스 기획 및 운영 ▲영양 균형과 식생활 개선을 위한 제품 후원 ▲전문 강사 및 교육 콘텐츠 제공을 담당한다. 강남구 1인가구 커뮤니티센터는 ▲수강생 모집 및 선발 총괄 ▲센터 발행지와 공식 홈페이지, SNS 등 자체 채널을 활용한 홍보 지원 ▲수강생 간 네트워크 형성 및 사후 관리를 맡는다. 양 기관은 협약 성과를 대외 및 글로벌 채널로 확산하기 위한 홍보·마케팅에도 함께 협력한다.
첫 프로그램인 '1인가구 맞춤형 지속가능식생활 노하우' 클래스는 오는 9월 15일(화)부터 이틀간 '테이스티풀무원'에서 진행한다. 수강생은 8월 마지막 주 강남구 1인가구 커뮤니티센터를 통해 총 16명을 모집한다.
클래스는 채소와 통곡물, 담백한 단백질, 유연한 채식법 등 지속가능식생활의 핵심 가치를 균형 있게 반영해 구성했다. 특히 조리 환경이 제한적인 1인가구의 특성을 고려해 ▲전자레인지만으로 완성하는 간편 조리 레시피 ▲배달 후 남은 음식 활용법과 만능 소스를 응용한 지속가능 요리 레시피 등 혼자서도 빠르고 건강하게 즐길 수 있는 실용적인 노하우를 제공한다. 풀무원식품은 이번 1차 클래스를 시작으로 프로그램을 확대 운영한다는 방침이다.
윤명랑 풀무원식품 총괄본부장은 "1인가구는 꾸준히 늘고 있지만, 혼자서도 건강하고 지속가능하게 먹는 방법을 익힐 기회는 여전히 부족한 것이 현실"이라며 "테이스티풀무원의 교육 인프라와 전문성을 바탕으로 1인가구가 일상에서 바로 실천할 수 있는 지속가능식생활 노하우를 지속적으로 전하겠다"고 말했다.
한편, 풀무원은 지난 4월 지속가능식생활 확산을 위해 서울 강남구 풀무원 수서 본사 3층에 지속가능식생활 조리학교 '테이스티풀무원(Tasty Pulmuone)'을 개교했다. '테이스티풀무원'은 누구나 맛있고 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴를 통해 소비자가 지속가능식생활을 체험하고, 일상에서 실천할 수 있도록 돕는 조리 교육 기반의 체험형 플랫폼이다. 단순히 요리 기술을 넘어 건강과 환경의 가치를 식단으로 연결해 실질적인 식습관 변화를 이끌어 내고 있다.
또한 개인 맞춤형 식생활 관리 플랫폼 ‘디자인밀’에서는 AI 기반 영양 진단을 토대로 개인별 식단을 추천하고 실제 식단 구독까지 연계하고 있으며, 식사 기록과 영양 분석 등 사후 관리 기능도 제공한다. 이어 한 끼 영양을 간편하게 챙길 수 있도록 설계한 ‘저당고단백밀’, 다양한 채소를 손쉽게 섭취할 수 있는 ‘무수분 찜샐러드’ 등 간편 식단 라인업을 운영하고 있다. 풀무원은 이처럼 제품과 디지털 헬스케어 서비스, 지속가능식생활 교육을 연계해 소비자가 자신의 생활 방식에 맞는 건강한 식습관을 일상에서 지속할 수 있도록 지원하고 있다.
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