신제품, 식약처 무당류 표시기준 충족
상큼함을 더한 액상소스와 탄력을 높인 면발이 특징
[소셜밸류=한시은 기자] 종합식품기업 팔도는 ‘팔도비빔면 제로슈거(이하 팔도비빔면 제로)’를 출시한다고 5일 밝혔다. 신제품으로 비빔면 시장에서 제로(ZERO)트렌드를 주도하려는 전략이다.
팔도비빔면 제로는 국내 비빔라면 최초로 설탕을 첨가하지 않고 맛을 낸 제품이다. ‘알룰로스’를 활용해 식약처 무당류 표시기준을 충족한다. 팔도만의 액상스프 연구기술력으로 고유의 풍미를 유지하며 상큼함을 더했다.
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| ▲팔도에서 선보인 ‘팔도비빔면 제로슈거’/사진=팔도 제공 |
신규 배합을 적용한 면발도 특징이다. 기존 제품과 비교해 밀가루 사용을 줄이고 전분 함량을 높여 탄력을 높였다. 씹을수록 쫄깃한 식감이 액상스프와 잘 어울린다.
1984년 출시된 팔도비빔면은 팔도의 대표적인 스테디셀러로, 지난해 누적 판매량 19억 개를 넘어섰다. 국물 없이 차갑게 비벼 먹는 라면이라는 새로운 시장을 개척해 비빔면 대중화에 앞장섰다.
팔도 관계자는 “‘팔도비빔면 제로슈거’는 당 함량을 줄이고 건강을 고려하는 소비자의 니즈를 고려한 제품이다”며 “색다른 관점의 신제품을 다양하게 선보여 ‘비빔면은 역시 팔도’라는 공식을 확고히 하겠다”고 말했다.
신제품은 오는 7일부터 온오프라인 유통채널을 통해 순차적으로 만나볼 수 있다.
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